Ore 15,30 – Il cuoco e il contadino Laboratorio, Visita guidata gratuita, tavola rotonda, showcooking e degustazione In collaborazione con: Confagricoltura Parma   Ore 15,30 – Laboratorio gratuito Universo latte! Un laboratorio divertente e colorato, ricco di stelle e pianeti e tutto rigorosamente a base di latte, dall’inizio alla fine! Semplici e coinvolgenti esperimenti e attività ci aiuteranno [...]

Un mini corso costituito da 4 incontri, organizzato dal CPIA di Parma, per conoscere i Musei del Cibo e i prodotti tipici che custodiscono. Dopo la visita al museo, un produttore di vini ed un esperto gastronomo guideranno i partecipanti nella degustazione del prodotto del museo e di vini della provincia di Parma. Il programma completo [...]

Interventi di: Mario Marini - Presidente dei Musei del Cibo di Parma Marco Taccagni - Sindaco di Soragna Luca Cotti - Presidente della Sezione di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano Michele Berini - Direttore della Sezione di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano Giancarlo Gonizzi - Coordinatore dei Musei del Cibo di Parma   Dopo [...]

Visita guidata gratuita al Museo e incontro con l’allevatore Mario Guareschi. Un’occasione imperdibile per incontrare dal vero un contadino in carne e ossa. Potrai scoprire dal vivo cosa fa un contadino, cioè una persona che lavora perché il cibo arrivi buono e sano sulle nostre tavole. Sarà possibile ascoltare il racconto del suo lavoro e dei [...]