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Ora: 11,00-12,30
Parma – Palazzo della Provincia – Gastronomy Hub.
Evento previsto in occasione dell’apertura straordinaria dell’ex Palazzo della Provincia durante il weekend “I Like Parma” organizzato dal Comune di Parma.
L’affascinante storia di un formaggio che nasce dal territorio nel Medioevo e che ancor oggi “si fa” con le stesse tecniche, raccontata da Giancarlo Gonizzi, Coordinatore dei Musei del Cibo, e l’arte di distinguerne i sapori attraverso un assaggio di differenti stagionature curata da Igino Morini del Consorzio del Parmigiano Reggiano
Per adulti – Max 25 partecipanti.
Partecipazione gratuita. Prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazioni: 0521.218889