La storia degli uomini e dei prodotti che hanno reso unico un territorio

I Musei del Cibo

un’esperienza per tutti i sensi e per tutti i gusti.

Museo del

Parmigiano Reggiano

Museo della

Pasta

Museo del

Pomodoro

Museo del

Vino

Museo del

Salame Felino

Museo del

Prosciutto di Parma

Museo del

Culatello

Museo del

Fungo Porcino di Borgotaro

Museo del

Tartufo di Fragno

Museo

Diffuso del Gusto

Audioguide

Puoi visitare liberamente i Musei del Cibo scaricando le audioguide in formato Mp3 per il tuo smartphone, lettore o computer.

Appuntamenti ai musei

1° maggio – Venerdì – Tutti i Musei del Cibo – Apertura dalle 10 alle 18.

01/05/2026

1° maggio – Venerdì – Festa del Lavoro – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

01/05/2026 ore: 14:00 - 18:00

10 maggio – Domenica – Festa della Mamma – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

10/05/2026 ore: 14:00 - 18:00

Tutti gli appuntamenti ai Musei

Rivivi l’emozione della visita ai Musei del Cibo
con oggetti esclusivi per la tua tavola

Scopri di più

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«I Musei del Cibo permettono di “assaporare” un territorio straordinario, dal Grande Fiume fino agli Appennini, in un'esperienza unica e irripetibile.»

Mario Marini – Presidente dei Musei del Cibo
«Nei Musei del Cibo ci si specchia e si scopre la storia e la cultura delle generazioni passate che ci hanno donato un patrimonio straordinario per i nostri figli»

Giancarlo Gonizzi – Coordinatore dei Musei del Cibo
«Ci piace molto frequentare i Musei del Cibo dove prodotti, mestieri e tradizioni illustrano ai bambini il passato delle eccellenze del nostro territorio»

Sabrina Sabatini e Luca Nicò – Genitori
«Parma doveva avere una memoria permanente dei grandi prodotti alimentari della sua terra e farne anche uno strumento di formazione per le future generazioni»

Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo
«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche.
Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

Alessandra Mordacci – Conservatore dei Musei del Cibo
«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

Cosetta Ferraroni – Insegnante
«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

Classe 2 C Scuola “Enrico Fermi” di Langhirano (PR) - Anno scolastico 2017-2018
«I Musei del Cibo sono uno specchio nel quale si riflette la nostra comunità, che serve ai nostri bambini e ragazzi per riconoscersi e presentarsi»

Roberta Mazzoni – Responsabile Didattica Musei del Cibo

I musei in cifre

I Musei del Cibo danno i numeri! Ma ricordando sempre che dietro ad ogni numero ci sono fatti e persone, che con la loro intelligenza e passione, rendono possibile a tutti, ogni giorno, di fare nuove scoperte.

337.904

Visitatori

(dati al 31.12.2023)

45

Laboratori didattici

4.780

Oggetti esposti

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Storia, tradizioni, tecnologia, cultura e gastronomia

Grandi personaggi
Il Parmigianino
Il pittore Parmigianino e la Rocca di...
Museo della Pasta
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili - A cura di Giovanni Ballarini - Spadaccini e l’“uomo di bronzo” per la pasta
Napoli vanta di essere negli anni Trenta dell’Ottocento il più importante centro industriale del...
Museo della Pasta
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili - A cura di Giovanni Ballarini - Al Idrisi geografo e non storico della pasta secca
Muhammad al-Idrīsī (1099 ca.-1164 ca.) è un geografo e viaggiatore arabo, nato nella Ceuta almoravide e nella nobile famiglia maghrebina...
Museo della Pasta
UNA RICETTA AL MESE : Spaghetto quadrato con uova cipolla e maggiorana
Mi chiamo Tommaso Fontana, studente di Scienze Gastronomiche presso l’Università di Parma e grande appassionato di enogastronomia. In...
Museo della Pasta
Protagonisti del gusto
Protagonisti del gusto: Un fornaio tra i monti
Matteo Negri, panificatore, è responsabile del Panificio di Ranzano, una frazione di Palanzano, sull’Appennino...
Museo della Pasta
Le interviste impossibili
Le interviste impossibili - A cura di Giovanni Ballarini - Mario e Giuseppe Braibanti rivoluzionano la produzione della pasta
La città di Parma sta diventando la nuova capitale della pasta, dopo la Palermo araba di Idrisi (1100-1165 ca.), la Genova commerciale del...
Museo della Pasta
Un oggetto... da collezione
Un oggetto... da collezione: Le speronelle del Museo della Pasta
C’è un oggetto che ben racconta l’atto creativo del fare la pasta in casa. Un oggetto che ancora oggi è presente nelle nostre case e...
Museo della Pasta
In cucina con gli chef di domani
In cucina con gli chef di domani: Tagliatelle al vino rosso con fonduta di Parmigiano Reggiano
Dal concorso “Una ricetta per i Musei del Cibo: memorie per il futuro” rivolte agli studenti dell’Istituto Alberghiero “Giuseppe...
Museo della Pasta
Bambini in cucina
Bambini in cucina: Prato fiorito
Cucinare con i bambini è un'attività divertente che può coinvolgerli nella preparazione di cibi sani e incoraggiarli a sviluppare una...
Museo della Pasta
Parole in tavola
I maccheroni alla napoletana secondo Carlo Tito Dalbono
Ricette antiche e veraci dei veri maccheroni alla...
Museo della Pasta

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I Musei del Cibo segnalano i siti di Enti, Istituzioni e realtà con cui collaborano

Dal 28 febbraio i Musei del Cibo sono aperti al pubblico

sabato, domenica e giorni festivi dalle 10 alle 18

Dal 15 settembre 2025 il Museo del Parmigiano Reggiano di Soragna resterà chiuso per importanti lavori di manutenzione

Ogni visita è sospesa. Per i possessori della CARD verrà prolungata la durata del periodo equivalente ai lavori

SEGUI IL LEPROTTO!

Vieni ad esplorare con la tua famiglia i Musei del Cibo. Il nuovo biglietto famiglia ti dà anche il Museo Quiz in omaggio: un modo per vivere un’esperienza al museo tutti insieme. sabato, domenica e festivi dalle 10 alle 18 senza necessità di prenotazione.

Benvenuti nel più buon paese del mondo

Un affascinante percorso tra gastronomia, natura, arte e storia

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1° maggio – Venerdì – Festa del Lavoro – Museo del Fungo Porcino – Sede di Albareto – Apertura dalle 14 alle 18

01/05/2026 ore: 14:00 - 18:00

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«Parma doveva avere una memoria permanente dei grandi prodotti alimentari della sua terra e farne anche uno strumento di formazione per le future generazioni»

Albino Ivardi Ganapini – Fondatore dei Musei del Cibo

«Amo i Musei del Cibo perché sono zeppi di oggetti legati a tradizioni antiche. Li curo e li studio per dar voce alle tante storie che hanno da raccontare»

Alessandra Mordacci – Conservatore dei Musei del Cibo

«E’ un piacere accompagnare i bambini ai Musei del Cibo per ritrovare insieme a loro la cultura locale, fatta di valori e prodotti da tutelare»

Cosetta Ferraroni – Insegnante

«Avevamo paura fosse noioso! E invece ci siamo divertiti e abbiamo scoperto tantissime cose, importanti per conoscere meglio la cultura di Parma e di Langhirano»

Classe 2 C Scuola “Enrico Fermi” di Langhirano (PR) - Anno scolastico 2017-2018

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